Irizée Meunier (sérigraphie)

De personificatie van de regenboog

In de Griekse mythologie symboliseert Iris, boodschapper van de goden, de band tussen de aarde en de lucht, de goden en de mannen.

Irizée is de allereerste cuvée van het nieuwe Domaine Champagne Régis Poissinet.

Als zodanig weerspiegelt het perfect onze visie, ons engagement en onze waarden. Helder, recht en vrij en toch stevig verankerd in zijn omgeving,
durft het conventies te overstijgen.

Vanaf het eerste slokje heb je het gevoel één te zijn met deze geweldige wijn die glijdt als zijde en prikkelt de smaakpapillen.

De mond biedt een unieke ervaring: delicaat en genereus, zout en fruitig, fris en gestructureerd, subtiel en van opmerkelijke lengte - Irizée verzoent ons met paradoxen.

Perfect gebalanceerd en zeer elegant, het brengt de proever met zijn energie en levendige verticaliteit over.

Emotie is op zijn hoogtepunt!

100% Pinot Meunier, Irizée is een zeldzame cuvée geboren uit de zorgvuldige selectie van de beste sappen uit de oogst van 2013, ook wel "cuvée de cuvée" genoemd. Gerijpt in vaten (50%) en in tank (50%), geboeid en ongefilterd, is het zeer lichtjes gedoseerd (3,4 g/l).

Op 18 april 2017, 1702 extra-brut flessen van het jaartal van 2013 zijn uitgelekt.