Champagne Christian Marin

Éric en Sonia Marin, en hun zonen, land en zee in de Champagne

 

Om Champagne Ch.Marin et Fils te ontdekken heb je wat geduld nodig, de weg is lang en brengt je naar de grens van de Champagne, aan de rand van Bourgondië. In de bocht van een bos ontdekken we de hellingen van Avirey-Lingey die wijngaarden en veldgewassen combineren met een elegante zoetheid.

U bent aangekomen in Avirey-Lingey.

Hier besloten Sonia en Éric Marin om vanuit het niets, in het hart van hun eigendom, een ontvangstkelder te creëren om aangename momenten met hun bezoekers te delen. Grote erkers brengen de wijnstokken naar deze kamer, badend in de zon, en combineren het plezier van het uitzicht met dat van het proeven.

Maar niet alleen ... Want bij de Marin wordt u ook verwelkomd door de familiegeest. Het is vooral te vinden in de naam van de cuvées die, net als de Reine cuvée, een eerbetoon is aan zijn visionaire grootmoeder die haar eigen kinderen aanmoedigde om de eerste wijnstokken of zelfs de jaargangen te planten die de namen van hun kinderen dragen.

Als Eric over zijn werk vertelt, associeert hij het op humoristische wijze met de landbouw die zijn vroegste jeugd op zijn kop zette: "mijn grootvader hield koeien, mijn vader schapen, ik kweek wijn". Wijnbouw, het was in Bourgondië dat hij het leerde, een beetje standaard omdat hij ervan droomde kok te worden. Maar als de eetlust gepaard gaat met eten, komt de liefde voor wijn met leren!

Als hij Sonia ontmoet, een Bretonse en een boerendochter, werkt ze als ergotherapeut. "Door met Eric te trouwen ben ik getrouwd met de 'Sailor', de boer, de wijnboer, de ondernemer en alles wat daarbij hoort...".

Dit explosieve en stralende huwelijk kan worden gevonden tijdens het proeven van hun champagne: het lichaam en de kracht van Pinot Noir belichaamd door Eric, vermengd met de bloemige en delicate tonen van Chardonnay, belichaamd door Sonia.

Wat de jaargangen betreft, ontwikkelen ze aroma's en wijsheid / persoonlijkheid gedurende meer dan tien jaar, uit het zicht, voordat ze het puntje van hun neus laten zien.

Dit is de handtekening van het Maison Ch. Marin et Fils.

 

 

Al 2 generaties glimlachen - Sympathie in een flesje - Smile in a bottle - Sterk gedoseerd in sympathie - Hoog sympathiegehalte - Een unieke dosis sympathie - Sympathie bovendien - Vriendelijke groeten uw

 

Champagne van Ch. Marin & Fils is vooral het verhaal van een man op zijn grondgebied, dat van Eric Marin, een wijnboer in Avirey-Lingey.

Hij is net zo gepassioneerd over zijn openhartige en genereuze wijnen als over zijn heuvels: in zijn kelder associëren we het plezier van het zien met dat van het proeven.

De landbouw wiegde zijn vroegste jeugd. Zijn grootvader hield koeien, zijn vader schapen, hij is er trots op wijn te fokken.

Wijnbouw, het was in Bourgondië dat hij het leerde, een beetje standaard droomde hij ervan kok te worden.

Maar als de eetlust gepaard gaat met eten, komt de liefde voor wijn met het leren ervan!

Door zich bij hem aan te sluiten, trouwde Sonia met de "Sailor", de boer, de wijnboer, de ondernemer, kortom de liefhebber! Dit explosieve en stralende huwelijk kan worden gevonden tijdens het proeven van hun champagne: het lichaam en de kracht van Pinot Noir belichaamd door Eric, vermengd met de bloemige en delicate tonen van Chardonnay, belichaamd door Sonia.

Hun assortiment draait om twee trends, de ene is consensueel, feestelijk, atypisch, de andere is wijsheid, persoonlijkheid, een geheim om meer dan tien jaar uit het zicht te ontwikkelen.

Dit is de handtekening van het Maison Ch. Marin et Fils.