Uitzonderingen en zeldzame parels - UP - onder druk 2008

Under Pressure 2008

Champagne door Samuel Roguet voor" Champagne Lucien Roguet "

Vintage 2008, Grand Cru, Mailly-Champagne, 100% eikenhouten vaten

Editie UNIEK /" One Shot " beperkt tot 650 Flasks

Mix van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay

Deze champagne gemaakt door Samuel Roguet is een " one shot " van 650 genummerde flessen.
Samuel vond, zoals alle champagnewijnbouwers, 2008 een werkelijk uitzonderlijk jaar, van een kwaliteit die een wijnboer zelden in zijn leven ziet. Op dit moment zette hij enkele van zijn beste mooie sappen "opzij" in eikenhouten vaten. En elk jaar proefde hij ze. Het was zo goed! In 2014 mengde hij zijn wijnen met zijn oenoloog en pelde ze.
Het idee ontstond om er DE uitzonderlijke cuvée van te maken voor 2020 en 3 belangrijke jubilea, de 150 jaar Maison Roguet, de 40 jaar Samuel en zijn 20 jaar aan het hoofd van deze prachtig huis van Mailly-Champagne Wat niemand destijds wist is dat het bovendien de komst van zou zijn zijn dochter.
Samuel doet dingen niet zoals iedereen. Hij is een gepassioneerd vakman. Ook voor de visuals. Hij legde daarom labels, etuis, etc. op aan de ontwerper. van dit brouwsel om te wachten tot het dichtbij is, zodat alles in orde is.
Dit is wat Roguet zegt:
Bent u ooit de smaakuitzondering tegengekomen? Deze smakelijke noot die in je verankerd blijft, dit moment van genot dat je opwindt ... In de Champagnestreek noemen we het een vintage. Een prestigieuze cuvée, vrucht van een uitzonderlijke oogst.
Uit Mémoire de vignerons, 2008 is een onvergetelijk jaar van zeer hoge kwaliteit en zonder twijfel een van de beste jaren in onze geschiedenis.
Het elixer van deze oogst Samuel Roguet heeft het gesublimeerd in een gelimiteerde editie, 650 champenoises, en niet één meer ... bedoeld voor een paar bevoorrechten. Allemaal in de meest excentrieke van onze flessen.
Om deze buitengewone cuvée te verkrijgen, is 12 jaar geduld nodig geweest. Het begon allemaal in september 2008, met een handmatige oogst van hoge kwaliteit. Destijds besloten de Roguets al om een ​​deel van hun oogst, die van hun mooiste percelen, te selecteren in de hoop deze langverwachte oogst te bereiken. Een keuze die vruchten afwerpt, aangezien Samuel het volgende jaar een eerste editie bedenkt met 3 druivensoorten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.
Jaren gingen voorbij ... Twee eikenhouten vaten vielen op. Elk jaar verrukten de traditionele blending-proeverijen de smaakpapillen. Zes jaar ondergroei later ... Samuel besloot met zijn team om deze nectar nog zes jaar in de schaduw van zijn kelders te laten rijpen om eindelijk dit juweeltje te bemachtigen dat alleen maar vraagt ​​om te exploderen.
Zoals een ruwe diamant, gevormd op extreme diepten, onder hoge druk, identificeert "Under Pressure" zich met een wonder van de natuur. Deze cuvée weerspiegelt de puurheid van diamanten door zijn heldere kleur en amberkleurige reflecties. Het bruisen is prima en melodieus. De wijn schijnt ... De eerste tonen onthullen een expressief karakter met een boeket van gedroogde bloemen en gedroogd fruit. Het tempo wordt versneld door aroma's van amandelen en hazelnoten om af te sluiten met een paar hints van roze grapefruit. Een symfonie van elegante aromatische rijkdom om van te genieten, begeleid of alleen ...
Kostbaar, verfijnd, voortreffelijk, vulkanisch en totaal extravagant ...
LA CUVEE QUEEN.
TE RESERVEREN
PRIJS OP AANVRAAG