Issue d’une sélection rigoureuse de nos chardonnays, cette cuvée a été créée à l’image d’Anaïs Leconte : élégante, fine et florale.
Caractéristiques:
- Assemblage : 100% Chardonnay
- Terroir : Troissy. Majoritairement issu de la parcelle « Les Longues Raies ».
- Vinification : En cuves inox et en fûts
- Année : Millésime 2013 uniquement
- Vieillissement en caves : 5 ans minimum
- Dosage : 7 g/l
Dégustation
- Œil : Robe jaune pâle aux reflets dorés.
- Nez : Ses notes de fleurs blanches (acacia, jasmin) sont nuancées par des notes d’agrumes (mandarine) et d’ananas confits. C’est un vin à la fois très fin et structuré.
- Bouche : Sa bouche se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes acidulés. Une finale ample vient parachever son élégance et sa finesse.
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Moment : Un vin de repas.
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