Champagne V. Bergeronneau
Vigneronne : Virginie BERGERONNEAU
Présentation : Même assemblage et délais de conservation sur lattes que la Cuvée Jeanne, la cuvée Ernestine s'en diffère cependant par l'absence d'ajout de liqueur d'expédition à son dégorgement.
Description :
- Cépage(s) : 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay
- Situation géographique : Champagne, Montagne de Reims 1er Cru
- Densité de plantation : 8 000 pieds/ha
- Taille : Cordon de royat et Chablis
- Age de la vigne : tout âge (jeune 5 à 30 ans, vieille 30 à 50 ans)
- Type de sol : Argilo-calcaire
- Vendange : Manuelle
- Vinification : Blanc
- Élevage : Cuve inox
- Vieillissement : minimum 27 mois sur lattes
- Particularité :
- Champagne d’assemblage
- Champagne NATURE, sans adjonction de sucre.
Accord met/vin :
Récompenses / Cotations :
