Cuvée Ernestine, Brut Nature/Zéro - 0,75l

Vigneronne : Virginie BERGERONNEAU

Présentation : 

Ce champagne traditionnel d'assemblage de cépages, d'années et de parcelles est marqué par sa fraicheur, sa vivacité et sa rondeur.

Description :

• Années de vendange : 2018/2019
• Cépage(s) : 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay
• Situation géographique : Champagne, Massif de Saint Thierry et Montagne de Reims
• Densité de plantation : 8 000 pieds/ha
• Taille : Cordon de royat et Chablis
• Age de la vigne : tout âge (jeune 5 à 30 ans, vieille 30 à 50 ans)
• Type de sol : Limoneux-sableux
• Vendange : Manuelle
• Vinification : Blanc
• Élevage : Cuve inox
• Vieillissement : minimum 27 mois sur lattes
• Dosage : 0 g/l
• Particularité :
• Champagne d’assemblage
• Champagne NATURE, sans adjonction de sucre.

Accord met/vin : apéritif ou repas

Dégustation : 

• à l'oeil : couleur or
• au nez : fruits frais (pomme, poire), fleurs blanches
• en bouche : équilibré, avec une pointe de fraicheur 

Récompenses / Cotations :