Saignée 2 Terroir 2015, Rosé de saignée Brut, 0.75l

Champagne Xavier Leconte

Prix régulier €57,00

Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

Caractéristiques:

  • Assemblage : 50% Meunier, 50% Pinot Noir
  • Terroir : Troissy - parcelles « La Servenette » 50%  (20,97 ares) et « Les Bannis » 50% (16,7 ares)
  • Age moyen des vignes: 30 ans
  • Vinification : Ce millésime relève d’une technique toute particulière : sa saignée ou macération dure 36 heures puis il est vinifié en cuves inox.
  • Année : Millésime 2015 – Récolte du xx/09/2015
  • Tirage : limité à XXX bouteilles
  • Vieillissement en caves : 5 ans minimum
  • Dosage : 5 g/l – Brut

Dégustation:

  • Œil : Elle présente une robe rose corail aux reflets saumonés.
  • Nez : Son nez gourmand et frais, s’ouvre sur des notes de fraise compotée, de groseille et de framboise.
  • Bouche : Riche et fruitée, elle dévoile ensuite des notes de cerises à l’eau de vie et de cassis. Sa finale est persistante et fraîche, soulignée par des arômes d’agrumes (pamplemousse).
  • Moments : Une vraie gourmandise, à associer à un gibier ou à découvrir à l’apéritif.