Sélection Brut - 1,5l

Signature emblématique de la Maison depuis 1956, cette cuvée est le reflet de notre terroir et de la continuité du style Jacques Picard, pérennisé depuis 4 générations. Son vieillissement prolongé de 3 ans en cave et son faible dosage en font un champagne d’apéritif par excellence, complice de tous les instants.

Caractéristiques:

• Assemblage: 60% Chardonnay, 35% P. Meunier, 5% Pinot Noir; 30 à 40% de vins de réserve
• Terroir: Montagne de Reims, Berru et Montbré (1er cru); sols argilo-calcaires
• Elaboration: Vendanges manuelles; vinification en cuves inox thermo-régulées; fermentation malolactique partielle; vieillissement 8 mois en cuve; vieillissement bouteille, sur lie 3 ans et repos de minimum 3 mois après dégorgement
• Dosage: 8g/l
• Dégustation:
• Robe: brillante de couleur jaune aux reflets or, fines bulles effervescence persistante formant un léger cordon
• Nez: délicat, floral et fruité, dévoilant des notes toastées, beurrées et d’agrumes
• Bouche: alliant la fraîcheur et la finesse, elle se révèle florale et dotée d’une belle longueur
• Moments: Champagne d’apéritif par excellence, il accompagne harmonieusement chaque instant du repas
• Garde: 1 à 3 ans
• Température de service: 8—10°C

 Disponible en bouteilles de 0,375l, 0,75l et 1,5l.

Récompenses:

• Hachette 2017, 1 étoile
• Wine Enthusiast 2017, 89/100—Excellent
• Kaaren Palmer
• Le Point 2018, Jacques Dupont, 16/20