Pur Rosé. 1,5l

Champagne Morel

Prix régulier €66,00

Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

C H A M P A G N E    --    PUR ROSE

100 % PINOT NOIR , champagne rosé de saignée

VITICULTURE

  • Age moyen des vignes 20-25 ans.
  • Terroir, les Riceys, terroir d’exception au sud de la Champagne.
  • Sols et sous-sols argilo-calcaires
  • Altitude entre 160 et 320m
  • Conduite du vignoble :
    • Vignes cultivées en utilisant les méthodes de travail mécaniques et naturelles durables :
      • enherbement naturel
      • respect de la biodiversité et de la vie biologique du sol 
      • préférence donnée aux méthodes de travail mécaniques et naturelles des sols
      • Certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
      • Vendanges faites uniquement manuellement.

 

VINIFICATION

  • 100% Pinot Noir.
  • Elaboré selon la méthode traditionnelle dite "de cuvaison". La couleur et les arômes de fruits sont obtenus par la macération des grappes entières de Pinot Noir, apportant un caractère unique à la cuvée.
  • Vieillissement sur lies : 3 ans minimum .
  • Dosage liqueur d'expédition :  7 g/l.
  • Commercialisation : 24 semaines après dégorgement

DÉGUSTATION

  • Robe :
    • Rose cuivrée soutenu.
    • Bulles fines, régulières et persistantes
  • Nez
    • Charnu et frais, combinant un savoureux mélange de fruits rouges, cerises, griottes, fraises et framboises avec un soupçon de funée et d'épices.
  • Bouche :
    • Attaque souple avec d'intenses notes de fruits rouges.
    • Sensation de richesse. Champagne délicieusement soyeux et vineux, il remplit le palais d'une fraîcheur fruitée.

 

Service et association

  • Meilleur servi frais mais pas glacé, entre 8° et 10°
  • Cuvée recommandée à l'apéritif aussi bien que sur un repas (boeuf rôti, magret de canard), ou un dessert aux fruits rouges ou un dessert glacé.


FORMATS :

  • Bouteille 75 cl
  • Magnum 150 cl