Noct'en Bulles

Caractéristiques :

• Blanc de Noirs demi-sec
• 75 % Meunier
• 25% Pinot noir
• Dosage 35,00 g/L
• Taux de sulfites extrêmement faible
• Tirage : Avril 2012
• Dégorgement : Février 2020

Dégustation :

• Cuvée punchy
• Robe :
• jaune doré
• mousse généreuse,
• Le nez évoque avec fougue les parfums d’Orient et un fruité suave.
• La bouche se fait charmeuse et développe des saveurs délicates de mangue, melon et pêche de vigne.

Moments de dégustation, Accords :

• Brochette de noix de Saint-Jacques panées à la noix de Cajou, crème de Tonka.
• Choux Mascarpone/Chaource, éclats de figues et noisettes.
• Samoussa de mangue et insert pralin/cacao

Cuvée spécialement élaborée pour un mixologue français installé au Danemark et les amateurs Scandinaves.

Cette cuvée "demi-sec" a été conçue dans le but de pouvoir être utilisée dans des cocktails, et donc ses concepteurs l'ont dotée d'une personnalité, suffisamment puissante que pour résister à ces "traitements".

Du coup, c'est aussi une cuvée d'une personnalité exceptionnelle qui vous plaira à d'autres moment.

Créateur de talent, Erwan a élaboré pour cette cuvée le cocktail décrit ci-dessous, à la fois complexe et très rafraîchissant. « le Southside royal » 

Dans un verre à Whisky versez:

• Quelques Glacons
• 4,5cl de Gin
• 6 feuilles de menthe
• 2cl de citron vert
• Terminer avec notre Noct’en Bulles 

 N o c t ’ e n B u l l e s est à consommer dans les 6 mois en raison du très faible taux de sulfites.

Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.