La Terre Mère Brut - 0,75l
Domaine AXO - Alexis Leconte
Prix régulier €35,00
Taxes incluses.
Frais de port calculés à la caisse.
La Terre Mère
Blanc de Noir, 100% Pinot Meunier
Domaine AXO - Champagne Alexis
Second champagne qu'Alexis Leconte commercialise sous sa société, Domaine AXO.
Informations
- 100% Meunier
- Terroir : Troissy
- Argiles, Argiles vertes, craie
- Terroir historique de Meuniers, cette cuvée est l'expression totale de ce que la terre peut nous donner.
- Fruitée et gourmande, elle incarne le terroir de la vallée de la Marne
Dégustation par Delphin CORNAILLE
ALEXIS TERRE MERE 100 % Pinot Meunier
- A l'Oeil : Jaune tulipe, Eclatant
- Au Nez ; Avant aération nous sommes en présence d'une série florale primaire telle que la fleur d'oranger, le tilleul.
Après aération se confortent les arômes floraux mais aussi les fruits tels que fes agrumes. Pomelo, Kalamansi, Orange, Pomme Granny Smith.
- En Bouche : Nous avons un vin d'une belle générosité. Une bulle à présence dynamique. En ce qui concerne les arômes, nous avons bien les agrumes ultra dominants avec des amers assez présents qui donnent une grande longueur à ce vin très porté dans le registre des agrumes comme évoqué précédemment.
Conclusion
Commentaire général :
Nous avons ici un vin complexe sur le fruit qui s'associe parfaitement avec son croquant. Il nous libère alors de grands arômes autour des agrumes, l'orange est ici la reine des senteurs !
Nous pouvons également ressentir quelques notes d'épices mêlées à la pomme rôtie ! En quelque sorte, la tatin champenoise !
Un vin puissant, très sensible à la table et d'une très belle longueur !
A servir frais, aux alentours de 8 / 90C serait confortable...
Excellente Dégustation !
Commentaire court :
Ici on retrouve un vin d'une grande palette d'amers nobles et très apprécié à table. Dynamique, puissant et harmonieux !