La Gourmande - Brut Rosé, 1,5l

Champagne Christian Marin

Prix régulier €77,00

Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

La Gourmande

La Gourmande ! Devinez pourquoi ! Il suffira de sentir ses arômes de confiture de fraise et d’y tremper vos lèvres pour découvrir des fruits rouges croquants et une sucrosité gourmand

 

SPÉCIFICITÉS

  • Mono-village
  • Cépages :
    • 100% Pinot Noir
    • Avirey-Lingey, village de la Côte des Bar.
  • Âge moyen des vignes pour cette cuvée : 40 ans
  • Assemblage :
    • Année principale : récolte 2018

VINIFICATION

  • Fermentation malolactique
  • Élevage : cuve inox
  • Filtration, passage au froid
  • Temps de repos en cave : 15 à 24 mois
  • Degré d’alcool : 12%
  • Dosage : 10 g/L.

DEGUSTATION

  • Service : température de dégustation 9 à 12 degrés.
  • Type : frais, emprunte de fruits
  • Moment/Accord : Brunoise de fraise et crème fouettée à la menthe glaciale; salade de fruits rouges.
  • Oeil : couleur rose soutenue aux reflets roses pâles, bulles fines et collerette persistante, aspect lumineux.
  • Nez : fruits rouges.
  • Arômes : cerise, framboise, pomme rouge, fraise, groseille, rose fraîche, coquelicot.
  • Bouche : attaque souple, fraîche, effervescence crémeuse, matière fruitée pulpeuse, croquante soulignée par une acidité de fruits charnus. Ensemble équilibré entre une fraicheur élancée et une richesse fruitée précise et profonde.