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Gaillac, Méthode Ancestrale Brut - 0,75l

Gaillac, Méthode Ancestrale Brut - 0,75l

Vignobles Jérôme Bézios

€13,00

Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

AOC Gaillac Méthode Ancestrale Brut

Description

CÉPAGES
100% Mauzac
AGE DES VIGNES
35 ans
SOL
Terrasses argilo-graveleuse du Tarn
RENDEMENT
50 hl/ha
VINIFICATION
Raisins récoltés à maturité optimale
Vendanges manuelles
Fermentation lente à basse température
Prise de mousse à basse température
ANALYSE
Titre alcoolémique 10% Vol.
DÉGUSTATION
"Robe jaune clair aux reflets verts, nez expressif de poire, de nèfle. En bouche dégazement fin et élégant, belle expression acidulée et fruitée, vin alliant à la fois fraicheur, rondeur et notes de poires typique du cépage."
Arnaud THIERRY, œnologue
CONSEILS POUR LA DÉGUSTATION
    A déguster frais (8°C) apéritif,
    verrines sucré/salé
    vin de dessert.