Edito

Champagne René Jolly

Prix régulier €97,00

Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

Tonneaux et bouchon

Le chêne des fûts, au grain fin et serré, vient de notre vallée. Une double chauffe douce du bois fondra des nuances de grillé et de vanille parfaites. Le vin de base d’Editio y passa 8 semaines, au calme.

Durant le vieillissement en cave, le bouchon de liège laisse évoluer Editio en fonction de sa densité propre qui est aléatoire. Chaque flacon a donc un caractère unique.

Editio est numérotée et présentée dans un coffret spécial avec ses bouchon et agraffe de vieillissement.

LA PLAQUE DE MUSELET

Pour parfaire ce coffret, nous avons spécialement conçu une plaque de muselet en carbone. Moulée et polie à la main, l’atelier en fabrique au maximum 24 par jour. Cette plaque rare séduira les collectionneurs.

Cuvée vieillie sur bouchon et agrafe. Méthode Originelle.

50% Pinot Noir et 50% Chardonnay - pur 2005 - dosage 7g/l.

Alcool : 12% vol - Sucre : 6 g/l

Acide Malique : 0 g/l - SO2 total : 30 mg/l - pH : 3,18

Acidité totale : 4,1 g/l H2SO4 - - Extrait sec : 29,9 g/l