Cuvée Spéciale RJ Rosé de Saignée

Champagne René Jolly

Prix régulier €48,00

Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

Cette cuvée exceptionnelle rosé de macération contient 100% de Pinot Noir.

Issus de la parcelle dite « la Guignelle », ces raisins ont été soigneusement triés puis éraflés avant la mise en cuve.

Le jus prend la couleur et la force du raisin pendant ces quelques heures de contact.

Ensuite vient la fermentation malolactique et quelques mois de vieillissement en cuve.

Découvrez la force du Pinot Noir Rosé.Une seule cuvée est élaborée par décennie.

 

Le tirage 2017 a donné 4 630 bouteilles.

Ces flacons particuliers sont habillées à la mains et numérotées.


Caractéristiques:

  • Alcool : 12% vol -
  • Liqueur d'expédition, Sucre : 10 g/l -
  • Acide Malique : 0 g/l - pH : 3,32
  • Sulfites, SO2 total : < 20 mg/l -
  • Acidité totale : 2,6 g/l H2SO4 -
  • Extrait sec 25,8 g/L

Emballage individuel sur demande