Cuvée Spéciale RJ Rosé de Saignée

Champagne René Jolly

Prix régulier €48,00

Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

Cette cuvée exceptionnelle rosé de macération contient 100% de Pinot Noir.

Issue de notre parcelle dite « la Guignelle », ces raisins ont été soigneusement triés puis éraflés avant la mise en cuve. Le jus prend la couleur et la force du raisin pendant ces quelques heures de contact. Ensuite vient la fermentation malolactique et quelques mois de vieillissement en cuve.

Une seule cuvée est élaborée par décennie. Le tirage 2017 a donné 4 630 bouteilles.

Découvrez la force du Pinot Noir Rosé.

Habillées à la mains et numérotées.

Emballage individuel sur demande

Alcool : 12% vol -

Sucre : 10 g/l -

Acide Malique : 0 g/l - pH : 3,32

SO2 total : < 20 mg/l -

Acidité totale : 2,6 g/l H2SO4 -

Extrait sec 25,8 g/L