Cuvée Blanc de Noirs Demi-Sec- 0,75l

RICHE— HARMONIEUX— ÉQUILIBRE

Caractéristiques :

• Assemblage:
• 80% Pinot Noir, 20% Meunier
• Vendange manuelle;
• Récolte 2015 assemblée à 30% de vins de réserve 2014 & 2013 dont 12% élevés en foudre

• Vinification :
• Pressoir automatique à plateau incliné (PAI Coquard)
• Fermentation en cuves inox thermorégulées
• Dosage: 43 g/l
• Dégustation :
• Robe légèrement ambrée,
• Nez expressif sur des notes de fruits rouges, de vanille, de pamplemousse et de banane séchée.
• Bouche riche, harmonieuse, ample et crémeuse, sur des saveurs d’agrumes, de caramel, de noisettes et de raisins secs.

Moments de dégustation :

Cette cuvée est parfaitement adaptée à l’apéritif. Elle peut également accompagner une volaille, ou être positionnée en fin de repas sur un dessert à base de fruits.

Récompenses :

Médaille d’Argent au Concours International de Lyon 2019

Médaille d’Argent au Concours des Effervescents du Monde 2018; Médaille d’Argent au Concours International de Lyon 2018; Médaille de Bronze au Concours Decanter 2018