Ce vin blanc a été élaboré et vinifié en fûts sans filtration ni collage. Nez mûr, miellé(acacia), réhaussé par des notes de noisettes, poivre et vanille. Vin crémeux et minérals ouvrant sur des notes de poire Nashi et de crumble aux pommes. À déguster au cours d’un repas.