Cuvée historique de notre domaine, elle met en lumière le cépage emblématique de la Vallée de la Marne : Le Meunier.
Caractéristiques:
-
Assemblage : 100% Meunier
-
Terroir : Troissy et Dormans
-
Vinification : en cuves inox
-
Années : 50% de vin de l’année, 50% de vin de réserve (élevé en foudres).
-
Vieillissement en caves : 2 ans minimum
-
Dosage : 8 g/l
Dégustation:
-
Œil : La robe est jaune aux refl ets dorés.
-
Nez : Des notes de fruits frais, de pêche blanche, d’abricot et de poire se détachent, complétées par quelques nuances de fleurs blanches.
-
Bouche : On retrouve en bouche les fruits à noyau (pêche, mirabelle). La finale est croquante et fruitée.
Un subtil mélange entre fruité et fraîcheur, cette cuvée est la compagne idéale des apéritifs et cocktails.
Disponible en demi-bouteille 37,5cl et bouteille 75cl
