Champagne Brut Cuvée Clavier
Assemblage:
- 2/3 de Chardonnay et 1/3 de Pinot
- Noir de la Montagne de Reims.
- Cette composition harmonieuse a deux fois plus de blancs que de noirs telles les touches du piano.
Vinification
- en cuve et en fût avec fermentation malolactique.
DOSAGE AU DÉGORGEMENT : 8 g/l
Dégustation:
- Puissance et légèreté, finesse et onctuosité, longueur et amplitude, la cuvée Clavier vous fait découvrir l’ensemble de la gamme des caractéristiques du Champagne.
Moment de dégustation:
- Apéritif,
- cuisine orientale et épicée,
- desserts à base de fruits secs, noisette, noix.
