Clair Obscur

Le caractère bien trempé du « Blanc de Noirs »

Cuvée Gastronomique

“Le Meunier met en lumière le Pinot Noir” : voici l’adage de la cuvée CLAIR OBSCUR qui allie douceur et force, pour les connaisseurs.

Dégustation :

• ROBE
• Lumineuse, satinée et fluide, de couleur jaune pâle reflet or.
• Fines bulles formant un cordon tenace sur le disque : présage d’un vin riche et nuancé.
• NEZ
• Miel, quetsche, poivre, pomélo, abricot, réglisse, amande frangipane, épices douces, caramel au lait, ananas confit, mirabelle, note vanillée.
• PALAIS
• Attaque souple et fraîche.
• La minéralité argilo-calcaire confère de la rondeur, de la salinité, avec un enrobage de fût qui ramène de la patine et de la charpente qui permet d’apprécier une finale élancée, avec une sensation de fraîcheur rémanente et relevée.

Données Techniques :

• Type :
• Brut.
• Assemblage :
• 60 % Meunier,
• 40 % Pinot Noir
• Vinification
• vinifié en fût de chênes locaux.
• Conditionnement :
• carton de 6 bouteilles.