Composé uniquement de cuvée de Pinot Noir, produit seulement les années méritantes, il est conservé au minimum trois ans dans nos caves avant de vous enchanter les papilles avec des notes de fruits confits.
Assemblage :
- 100 % Pinot Noir,
- Issu à 100% de la vendange 2014
Terroir : Les Riceys – Côte des Bar (Sols argilo-calcaires)
Vinification :
- Vendanges manuelles
- Tirage : 2015
- Dosage : 6 g/L – Brut
- Vieillissement : 7 ans sur lies
Production : 2 500 bouteilles par an
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