Brut Tradition, Premier Cru, 0,75l

Ce champagne traditionnel d'assemblage de cépages, d'années et de parcelles est marqué par sa fraîcheur, sa vivacité et sa rondeur.

Description :

• Année(s) de vendange : 2015-2016
• Cépage(s) : 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay
• Situation géographique : Montagne de Reims 1er Cru
• Taille : Cordon de royat et Chablis
• Age de la vigne : tout âge (jeune 5 à 30 ans, vieille 30 à 50 ans)
• Type de sol : Argilo-calcaire
• Vendange : Manuelle
• Vinification : Blanc
• Élevage : Cuve inox
• Vieillissement : minimum 15 mois sur lattes
• Dosage : 9,5 g/L

Moment de dégustation : Apéritif, repas, dessert

Dégustation :

• à l’oeil : couleur or jaune
• au nez : fruits frais (pomme, poire), fleurs blanches
• en bouche : fruité, équilibré, pointe de fraîcheur