Brut Réserve. 0,375l

C H A M P A G N E    --    B R U T   R É S E R V E

90 % PINOT NOIR , 10 % CHARDONNAY

VITICULTURE

• Age moyen des vignes 20-25 ans.
• Terroir, les Riceys, terroir d’exception au sud de la Champagne.
• Sols et sous-sols argilo-calcaires
• Altitude entre 160 et 320m
• Conduite du vignoble :
• Vignes cultivées en utilisant la méthode de viticulture durable
• enherbement naturel
• respect de la vie biologique du sol 
• préférence donnée aux méthodes de travail mécaniques et naturelles des sols
• Certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
• Vendanges faites uniquement manuellement.

VINIFICATION

• 90% Pinot Noir. 10% Chardonnay
• Vieillissement sur lies : 3 ans minimum .
• Dosage liqueur d'expédition :  7 g/l.
• Commercialisation : 24 semaines après dégorgement
  

DÉGUSTATION

• Robe :
• Belle robe dorée avec des reflets étincelants
• Flux persistant de bulles faisant ressortir leur finesse.
• Nez
• vif et expressif évoquant les agrumes, qui évolue sur des notes de fruits secs, pêches blanches et de beurre frais.
• Bouche :
• fraîche et pleine de charme tout en équilibre, longueur, finesse et élégance
• Arômes frais de noisette et finale minérale

Service et association

• Meilleur servi frais mais pas glacé, entre 8° et 10°
• Il est le compagnon idéal pour les buffets et cocktails.
• Champagne de tous les instants depuis l'apéritif jusqu'au dessert 

FORMATS :

• Demi-Bouteille 37,5 cl
• Bouteille 75 cl
• Magnum 150 cl