Champagne F. Bergeronneau Marion
Ce champagne de garde est élaboré lors d'une année où l'équilibre sucre/acidité est optimum entre les 3 cépages. Un vieillissement de plus de 4/5 ans qui amplifie son côté beurré, sa matière et sa longueur.
Description :
- Années de vendange(s) : 2016, manuelles
- Cépages : 1/3 Chardonnay, 1/3 Meunier, 1/3 Pinot Noir
- Situation géographique : Montagne de Reims 1er Cru
- Taille : Cordon de royat et Chablis
- Âge de la vigne : tous âges (jeunes 5 à 30 ans, vieux 30 à 50 ans)
- Type de sol : Argilo-calcaire
- Vinification : Blanc
- Élevage : Cuve en inox
- Vieillissement : minimum 36 mois sur lattes
- Dosage : 8 g/L
Moment de dégustation : Apéritif et repas (foie gras, rillettes de canard)
Dégustation :
- à l’oeil : couleur or jaune
- au nez : fruits jaunes mûrs
- en bouche : équilibré, beurré, frais et long en bouche
Anciens millésimes disponibles sur demande