Ratafia Champenois

Krachtige zachtheid

 Deze drank, gecreëerd door Olivier Belin volgens de voorschriften van Ratafia Champenois, is gemaakt van Marc de Champagne (Fine Champagne) en overgebracht naar vers geperst druivensap.

Na een jaar rijping in eikenhouten vaten wordt de geoogste ratafia vermengd met de reserve ratafia's.

Slechts een fractie wordt gebotteld, de rest zet zijn lange rijpingscyclus voort.

Samenstelling:

Type:

Champagne-ratafia

Samenkomst :

Molenaar,

Pinot Noir,

Chardonnay

Rijping van de blend in eikenhouten vaten.

Conditionering :

Doos met 1 fles van 70cl