Edition 2010, Brut Millésime

Champagne Piot-Sevillano

Normale prijs €38,00

Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Subtiliteit en dichtheid van de aroma's van een buitengewoon jaar

  • Kenmerken :
    • Blend: 65% Pinot Meunier; 35% Chardonnay
    • Dosering 7,2 g / l
    • Draw april 2011
    • Disgorgement oktober 2018
< ul>
  • Werken in de wijngaard Werken met de certificering "Hoge milieutechnische waarde" en geen herbicide en geen insecticidenfilosofie. We werken op 8 hectare wijnstokken in mono terroir omdat alle percelen zich in ons dorp Vincelles bevinden.
  • Vinificatie Drukken op het terrein. Vinificatie in thermo-gereguleerde vaten, koude doorgang, alcoholische en malolactische fermentatie uitgevoerd. Sulfietgehalte verlaagd tot het maximum.
  • Sommelier's opmerking "Na 7 jaar in onze kelders, onthult de editie van 2010 een diep geel gewaad, een expressieve neus die naar het fruitige wit gaat en de fijn nootachtige citrus. De ruime en vlezige mond drukt peer, gedroogd fruit en een delicate eik uit. Corpulente en perfect uitgebalanceerde afwerking. De vermelding "Editie" is een knipoog naar het vroegere beroep van Christine als journalist. " Frédéric Pagneux, sommelieradviseur
  • Combinatie Tartaar van rode tonijn, karamel van peer en cashewnoten met malse karamel Gestoofde vanille-zwezerik, eekhoorntjesbrood met kalfscannelloni en cantharellen , Boerencrème van Langres.
  • Onze prijzen
      • Decanter 2019 Zilver < / li>
      • IWSC 2016 Gold