"Les Champs Renard" 2013

Champagne Jacques Picard

Normale prijs €41,00

Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

De eerste pakketcuvée van het huis, deze 100% chardonnay is uniek in zijn oorsprong. Ons perceel "Les Champs Renard" is gelegen op een heuvel op het oosten en geniet van optimale zonneschijn. Vrijgevigheid, gulzigheid en mineraliteit vatten het karakter samen van deze extra brut blanc de blancs champagne.

Proeverij :

  • Kleur: lichtgeel met gouden reflecties
  • Neus: delicaat, mineraal, brioche en romig, onthullende aroma's van witte bloemen, geel fruit en gedroogd fruit
  • Smaak: elegant, heerlijk, met aroma's van wit fruit, gebak en citrus. De afdronk is expressief en zout.

Kenmerken :

  • Blend: 100% Chardonnay-oogst 2013
  • Terroir: cru van het "Les Champs Renard" -perceel in Berru, Montagne de Reims
  • Veroudering: deze pakketcuvée uit 2013 is een mix van 2 soorten veroudering, 50% gevinifieerd en gerijpt in thermogeregelde roestvrijstalen vaten en 50% gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten.
  • Rijping op droesem in flessen van vijf jaar in onze kelders, bij constante temperatuur en vochtigheid, daarna minimaal 3 maanden rust in de kelder na degorgering

Proefmomenten : zeevruchten, vis, wit vlees, witte truffel


Opmerkingen : Le Point 2018, 16,5 / 20; Hachette 2020