Clos des Poiloux 2010, Blanc de Noirs, Extra Brut 1,5l

Kenmerken:

• Blend: 100% Pinot Noir
• Terroir: Troissy - "Le Clos de Poiloux" plot
• Oppervlakte: 78,80 are
• Gemiddelde leeftijd: 30 jaar
• Vinificatie: in vaten
• Jaar: vintage 2010 - oogst van 27 september 2010 < / li>
• Diepgang: 583 flessen - 50 magnums
• Veroudering in kelders: minimaal 7 jaar
• Dosering: 3,5 g / l - Extra brut
< / ul>

Proeverij:

• Oog: het kleed is goudgeel met reflecties van oud goud.
• Neus: een eerste neus Beboterd hout opent met tonen van karamel en vanille, daarna vallen noten van kweepeer en gedroogd fruit en citrusschil op.
• Smaak: Het gehemelte maakt indruk met zijn rijkdom en zijn zachtheid met een volle en complexe mond. De afdronk gaat over vanille en versheid.
• Moment: Het is een wijn van maaltijden en karakter die past bij een pittige keuken.

Verkrijgbaar in flessen van 75 cl en magnum van 150 cl in individuele gevallen.