Deze cuvée is het resultaat van een strenge selectie van Chardonnays en is gemaakt naar het beeld van Anaïs Leconte: elegant, fijn en bloemig.
Kenmerken:
- Blend: 100% Chardonnay
- Terroir: Troissy. Voornamelijk afkomstig van het 'Les Longues Raies'-plot.
- Vinificatie: in roestvrijstalen vaten en in vaten
- Jaar: vintage 2013 enkel en alleen
- Rijping in kelders: vijf jaar minimaal
- Dosering: 7 g/l
Dégustation
- Oog: lichtgele kleur met reflecties Goud.
- Neus: de tonen van witte bloemen (acacia, jasmijn) worden genuanceerd door tonen van citrus (mandarijn) en gekonfijte ananas. Het is een wijn die zowel erg fijn als gestructureerd is.
- Mond: De mond wordt gekenmerkt door zijn frisheid en zijn pittige aroma's. Een volledige afwerking voltooit zijn elegantie en finesse.
- Moment: Een wijn voor maaltijden.
Français
Nederlands
English
Deutsch