Cuvée Réserve, Premier Cru

Champagne Gaidoz-Forget

Normale prijs €34,00

Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Deze lichtgele wijn onthult een trein van levendige bubbels. Zijn neus toont geuren van gedroogde bloemen, karamel met vanilleboter.
Zijn complexe mond waar de levendigheid van gestoofde citrus (sinaasappel) en oma-appel, voorafgaat aan een mooie lange en frisse afdronk.


De blend van deze cuvée is samengesteld uit 50% pinot meunier, 25% pinot noir en 25% chardonnay. De Brut Réserve rijpt 6 jaar in de kelders van de domein.

Vinificatie :

Traditionele vinificatie in vaten met temperatuurregeling en malolactische fermentatie. De wijn ondergaat geen verfijning, maar een filtratie voor het bottelen. De blend bestaat voor 50% uit reservewijn en voor 50% uit de laatste oogst.

Features :

  • Druivensoorten:
    • Meunier 50%,
    • Pinot Noir 25%,
    • Chardonnay 25%
    • Vintages: mix van 2010 en 2011
    • Bottling : april 2012
    • Dosering: brut : 6 g / L
    • Dégorgement: september 2018 < / li>
    • Crus: 1er Cru van de Montagne de Reims
    • Herkomst: Ludes - Taissy - Trois Puits