Cuvée "Les Bénis" 2013 Blanc de Blancs

Champagne Jacques Picard

Normale prijs €70,00

Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Gemaakt van biologische druiven van het "Les Bénis" perceel, deze Blanc de blancs Champagne wordt gevinifieerd zonder toegevoegde sulfieten. Zijn lange rijping in de kelder, het frame doordrenkt met een kalkachtige mineraliteit en het gebrek aan dosering maken het een champagne die kan worden genoten op een gastronomische tafel of alleen voor een voornaam aperitief.

Proeverij :

  • Jurk : licht goudgele kleur
  • Neus : luchtige, minerale, delicate, onthullende aroma's van wit en geel fruit (witte perziken, abrikoos), citrus en houtachtige en bloemige noten.
  • Smaak : elegant, heerlijk en mineraal, het onthult een mooie uitdrukking van fruit, tonen van citrus en kruiden. De afdronk is lang, fijn met grote spanning.

Kenmerken :

  • Blend : 100% Chardonnay
  • Terroir: enkel perceel "Les Bénis" in Berru, Montagne de Reims
  • Uitwerking : gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten van Chassin . Geen toegevoegde sulfieten. 4 jaar rijping op de droesem in de fles in onze kelders, bij constante temperatuur en vochtigheid. Zonder dosering wordt er geen suiker toegevoegd tijdens het uitschudden
  • Dosering : extra brut 2 g / l

Tijdstip van proeverij: : ideaal als aperitief of op een gastronomische tafel: zeevruchten, vis, wit vlees

Temp. Service: 8 tot 10 ° C