Brut Réserve 0,375l

Champagne Jacques Picard

Normale prijs €96,00

Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Volledig samengesteld uit "cuvée", onthult Champagne Brut Réserve de finesse en frisheid van Chardonnay uit onze regio. De langdurige rijping in kelders draagt ​​bij aan de ontwikkeling van een complex en gewild aromatisch profiel voor kenners.

Proeverij :

  • Jurk : helder, geel van kleur met gouden reflecties >
  • Neus : delicaat, bloemig, onthullende aroma's van wit vruchtvlees, geroosterde en citrusnoten
  • Mond : combineren frisheid en vinositeit, het blijkt fruitig te zijn en heeft een mooie lengte

Kenmerken:

  • Blend: 75% Chardonnay, 20% Pinot Meunier 5% Pinot Noir; 30 tot 40% reserve
  • Terroir: Montagne de Reims, Berru en Montbré (1 er cru)
  • Rijping: 6 maanden vinificatie in vaten, 5 jaar rijping op latten met een handvat tijdens rijping op fles.
  • Dosering: 8 g / l
  • Uitwerking: handmatige oogst; vinificatie in thermogeregelde roestvrijstalen tanks; gedeeltelijke malolactische fermentatie; 6 maanden rijping in vaten; flesrijping, op droesem 5 jaar en minimale rust 3 maanden na uitschudding
  • Momenten: ideaal voor een aperitief, maar ook bij vis (zalm, sint-jakobsschelpen), wit vlees en kaas. geperst deeg.