Coffret Art de Vigne 2006 - 2007 - 2008 , 6 X 0,75l

Champagne Jacques Picard

Normale prijs €320,00

Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Houten kist met een fles van elk jaargang, 2006, 2007 en 2008 van de Art de Vigne cuvée.

Deze cuvées weerspiegelen de essentie van de terroirs van het Jacques Picard-huis.

Elk jaar ontwikkeld om de kenmerken van elke oogst vast te leggen. De selectie van oude wijnstokken, vatrijping en batonnage, maken het een wijn die is gericht op kracht en elegantie. Begeerd door kenners, het is de ideale metgezel voor uitzonderlijke momenten.

Proeverij

  • Uiterlijk: strogele kleur met groene reflecties, crèmewit schuim, fijne belletjes en aanhoudend bruisen vormen een belangrijk koord.
  • Neus: elegant en complex, met geroosterde aroma's, boter en hazelnoot, onthullende tonen van citrus en kruiden, de rode vruchten zijn aanwezig met een complexiteit afkomstig van de vaten en lange rijping op de droesem.
  • Smaak: combineert kracht en complexiteit, zowel ruim als nauwkeurig, en onthult tonen van gedroogd fruit. De afdronk is lang en zout.

Kenmerken

  • Blend: 60% Chardonnay, 20% Pinot Sucker, 20% Pinot Noir; wijnstokken ouder dan 25 jaar.
  • Terroir:
    • Montagne de Reims: Berru, Montbré (1er cru)
    • Marne Valley: Avenay Val d'Or (1er cru)
  • Bodems gedomineerd door klei en kalksteen
  • Veroudering: handmatig oogsten; gevinifieerd en 8 maanden gerijpt in eiken vaten; wekelijkse batonnage tijdens de eerste broedmaanden; Gedeeltelijke malolactische fermentatie; minimaal 10 jaar rijping op droesem in flessen in onze kelders, ontwikkeling van een complex aromatisch bereik, daarna minimaal 3 maanden rust in de kelder na ontkalking
  • Dosering: Extra-Brut, 4 g/l