Deze historische cuvée onthult het begin van Xavier Leconte Champagne.
Kenmerken :
- Blend: 80 % Pinot Meunier en 20% Pinot Noir
- UITWERKING: Gemaakt met 2/3 wijnen uit het oogstjaar en aangevuld met 1/3 reservewijnen. Vinificatie in thermogeregelde roestvrijstalen tanks. De reservewijnen worden in vaten bewaard.
- DOSERING: 33 g/L
Proeverij:
- Oog: gele kleur met gouden reflecties
- Neus: neus met tonen van vers fruit, witte perzik, abrikoos en peer. Een subtiele mix van fruitig en fris.
- Smaak: openhartige aanval. De mond opent met tonen van steenfruit (Mirabelle-perzik). We merken een mooie frisheid en een knapperige afdronk op
Deze cuvée die frisheid en fruit combineert, is ideaal als toetje.