Brut Blanc de Blancs

Champagne Jacques Picard

Normale prijs €30,00

Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Geeft de opmerkelijke frisheid en finesse van Chardonnay uit onze regio volledig weer.

Perfect als aperitief, het past perfect bij vis en schaaldieren.

Proeverij:

  • Oog: gele kleur met sterk bruisend en hoge schuimhoogte bij het gieten. De bubbels zijn fijn en talrijk, waardoor een koord van een oogverblindende witheid ontstaat.
  • Neus: de witte bloemen en de geuren van de lente domineren in deze neus allemaal in lichtheid en delicatesse.
  • < li> Mond: combinatie van frisheid en finesse, het is fruitig en bloemig, met een mooie lengte

Kenmerken:

  • Blend: 100% Chardonnay, waarvan 30 tot 40% reservewijn is
  • Rijping: handmatige oogst. Vinificatie in thermogeregelde roestvrijstalen tanks; Gedeeltelijke malolactische fermentatie en vervolgens 6 maanden rijping in tanks; Rijping op droesem in flessen van 5 jaar in onze kelders, bij constante temperatuur en vochtigheid, daarna minimaal 3 maanden rust in de kelder na uitschudding
  • Dosering: Brut 8 g / l
  • Combinaties: Ideaal voor een aperitief, het gaat bij vis, schaaldieren en geperste kazen