Art de Vigne 2008, 1,5l

Champagne Jacques Picard

Normale prijs €109,00

Inclusief belasting. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Deze cuvée weerspiegelt de essentie van onze terroirs. Elk jaar uitgewerkt om de kenmerken van elke oogst vast te leggen. De selectie van oude wijnstokken, de rijping in vaten en het roeren, maken dit een wijn gericht op kracht en elegantie. Begeerd door connaisseurs, is het de ideale metgezel voor uitzonderlijke momenten.


Proeven

  • Uiterlijk: strogele kleur met groene reflecties, roomwit schuim, fijne belletjes en aanhoudende bruisen die een belangrijke kraal vormen.
  • Neus: elegant en complex, met geroosterde, boterachtige en nootachtige aroma's, onthullende tonen van citrus en kruiden, rood fruit is aanwezig met complexiteit afkomstig van de vaten en lange rijping op de droesem.
  • Smaak: een combinatie van kracht en complexiteit, zowel ruim als nauwkeurig, met tonen van gedroogd fruit. De afdronk is lang en zout.


Kenmerken

  • Samenstelling : 60% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir; wijnstokken ouder dan 25 jaar.
  • Terroir:
  • Montagne de Reims: Berru, Montbré (1er cru)
  • Marne Valley: Avenay Val d´Or (1er cru)
  • Bodems overwegend klei-kalksteen
  • Teelt: handmatige oogst; gevinifieerd en 8 maanden gerijpt in eikenhouten vaten; wekelijks roeren tijdens de eerste maanden van de kweek; Gedeeltelijke malolactische fermentatie; rijping op droesem in flessen gedurende minimaal 10 jaar in onze kelders, ontwikkeling van een complex aromatisch gamma, daarna minimaal 3 maanden rust in de kelder na ontgisting
  • Dosering: Extra-Brut, 4 g / l