Een historische cuvée van ons domein, het benadrukt de karakteristieke druivensoort van de Marne-vallei: Pinot Meunier.
Kenmerken:
- Assemblage : 100% Meunier
- Terroir : Troissy et Dormans
- Vinificatie : in roestvrijstalen vaten
- Jaren : 50% wijn van het jaar, 50% reservewijn (gerijpt op vat).
- Aging in kelders: minimaal 2 jaar
- Dosering : 8 g/l
Proeverij :
- Eye : de jurk is geel met gouden reflecties.
- Neus : tonen van vers fruit, witte perzik, abrikoos ot en peer vallen op, aangevuld met een paar nuances van witte bloemen.
- Smaak : we vinden steenvruchten in de mond (perzik, mirabelpruim). De afdronk is fris en fruitig.
Een subtiele mix van fruitig en fris, deze cuvée is de ideale metgezel voor aperitieven en cocktails.
>
Verkrijgbaar in halve fles 37,5cl en fles 75cl