ELEGANT - KRACHTIG - GENEROUS
Kenmerken:
- Blending:
- 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 30% Pinot Meunier;
- Handmatige oogst;
- Oogst 2013
- Vinificatie:
- Automatische pers met hellende plaat (PAI Coquard)
- Gisting in temperatuurgeregelde roestvrijstalen vaten
- Dosering: 8,4 g / l
- Proeven:
- Jurk:
- Deze vintage cuvée uit 2013 verleidt onmiddellijk met zijn goudgele kleur.
- Neus:
- krachtig en complex, een perfecte combinatie van fruitige, bloemige, vanille en kruidige aroma's.
- Mond:
- Romig en mineraal, alles in harmonie met een mooie amplitude. Het verhoogt de smaken van gekonfijte citrus, gedroogd fruit en toffee over een lange lengte.
Proefmomenten:
De gedroomde metgezel van uw aperitieven. Het past ook goed bij kalfsvlees in room of geroosterde kreeft.