Tradition "Zéro Dosage", Premier Cru

Deze traditionele champagne, druivensoorten, jaren en percelen worden gekenmerkt door zijn frisheid, levendigheid en rondheid.

Beschrijving :

• Oogstjaar (en):
• Druivensoort (en): 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay
• Geografisch gebied : Montagne de Reims 1er Cru
• Snoeien: Cordon de Royat en Chablis
• Leeftijd van de wijnstokken: alle leeftijden (jong 5 tot 30 jaar oud, 30 tot 50 jaar oud)
• Type grond: klei en kalksteen
• Oogst: handmatig
• Vinificatie: wit
• Veroudering: roestvrijstalen tank
• Veroudering : minimaal 27 maanden op latten
• Dosering: 0 g / L

Proeftijd : Aperitief, maaltijd

Proeverij :

• voor het oog: geelgouden kleur
• op de neus: vers fruit (appel, peer), bloemen

wit

• in de mond: gebalanceerd, een vleugje frisheid