Champagne V. Bergeronneau
Vigneronne : Virginie BERGERONNEAU
Présentation :
Ce champagne traditionnel d'assemblage de cépages, d'années et de parcelles est marqué par sa fraicheur, sa vivacité et sa rondeur.
Description :
- Années de vendange : 2018/2019
- Cépage(s) : 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay
- Situation géographique : Champagne, Massif de Saint Thierry et Montagne de Reims
- Densité de plantation : 8 000 pieds/ha
- Taille : Cordon de royat et Chablis
- Age de la vigne : tout âge (jeune 5 à 30 ans, vieille 30 à 50 ans)
- Type de sol : Limoneux-sableux
- Vendange : Manuelle
- Vinification : Blanc
- Élevage : Cuve inox
- Vieillissement : minimum 27 mois sur lattes
- Dosage : 0 g/l
- Particularité :
- Champagne d’assemblage
- Champagne NATURE, sans adjonction de sucre.
Accord met/vin : apéritif ou repas
Dégustation :
- à l'oeil : couleur or
- au nez : fruits frais (pomme, poire), fleurs blanches
- en bouche : équilibré, avec une pointe de fraicheur
Récompenses / Cotations :