Cuvée Millésime 2015 - 0,75l

Champagne Morel

Prix régulier €41,00

Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

 

C H A M P A G N E    --    Cuvée  Millésime  2012

75% Pinot Noir  -  25% Chardonnay 


VITICULTURE

  • Age moyen des vignes: 20 - 25 ans
  • Terroir, les Riceys, terroir d’exception au sud de la Champagne.
  • Sols et sous-sols argilo-calcaires
  • Altitude entre 160 et 320m
  • Conduite du vignoble :
  • Vignes cultivées en utilisant la méthode de viticulture durable
    • enherbement naturel
    • respect de la vie biologique du sol 
    • préférence donnée aux méthodes de travail mécaniques et naturelles des sols
  • Certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
  • Vendanges faites uniquement manuellement.

 

VINIFICATION

  • 75% Pinot Noir et 25% Chardonnay
  • Les années retenues pour créer un champagne millésimé se distinguent par leur caractère exceptionnel.
  • Champagne fait uniquement à partir du premier jus de presse, la tête de cuvée
  • Vieillissement sur lies :  6 ans minimum .
  • Dosage liqueur d'expédition :  8 gr/l
  • Commercialisation : 24 semaines après dégorgement

DÉGUSTATION

  • Robe :
    • Robe or pâle avec de légers reflets verts
    • Bulles fines et intenses, collier persistant
  • Nez
    • Complexe et aromatique alliant des arômes puissants et délicats.
    • Délicieux mélange de fruits secs (noisettes et amandes), d'agrumes et de fruits blancs (pêche) avec en final des arômes briochés.
  • Bouche :
    • L'attaque est élégante et ronde, suave et voluptueuse.
    • La longue finale vous séduira par sa fraîcheur.
  • Meilleur servi frais mais pas glacé, entre 8° et 10°
  • La cuvée Millésime est une champagne pour tous les moments de célébration et d'émotion. Il peut être un excellent apéritif, mais aussi un accompagnement idéal sur des poissons crémeux, des viandes blanches en sauce, être apprécié avec un foie gras et des desserts à base de fruits secs..


FORMAT :

  • Bouteille 75 cl