Champagne F. Bergeronneau Marion
La vinification et l'élevage en fût de chêne 7/8 mois confère au Chardonnay une grande amplitude et une longueur en bouche sur des notes toastées, tout en conservant la finesse et la fraîcheur du Chardonnay.
Description :
- Année(s) de vendange : 2014
- Cépage(s) : 100 % Chardonnay
- Situation géographique : Montagne de Reims 1er Cru
- Taille : Chablis
- Age de la vigne : 25 ans
- Type de sol : Argilo-calcaire
- Vendange : Manuelle
- Vinification : Blanc
- Élevage : Fût de Chêne
- Vieillissement : minimum 36 mois sur lattes
- Particularité : Mono-cépage
- Dosage : 8 g/L
Moment de dégustation : Apéritif, poissons, viandes
blanches et crustacés
Dégustation :
- à l’oeil : couleur jaune pâle, fines bulles
- au nez : fruits blancs et notes briochées
- en bouche : finesse, fraîcheur, notes boisées