Cuvée Brut Nature - 0,75l

PUR ET MINÉRAL

Caractéristiques :

• Assemblage :
• 90% Pinot Noir, 10% Meunier
• Vendange manuelle;
• Récolte 2015 assemblée à 30% de vins de réserve dont 14% élevés en foudre
• Vinification :
• Pressoir automatique à plateau incliné (PAI Coquard)
• Fermentation en cuves inox thermorégulées
• Liqueur d’expédition composée de vins élevés en solera sous bois, pas d'ajout de sucre
• Dégustation :
• Robe :
• couleur jaune d’or intense,
• Nez :
• expressif et complexe sur des notes de fruits jaunes, de fruits blancs et de vanille.
• Bouche :
• L’attaque est franche, suivie d’une palette aromatique en parfaite harmonie avec le nez. Une belle expression de notre terroir dans toute sa pureté.

Moments de dégustation :

Cette cuvée accompagnera vos apéritifs, vos plateaux de fruits de mer ainsi que des poissons grillés.