Cuvée Adèle, Brut , 1er Cru - 0,75l

Vigneronne : Virginie BERGERONNEAU

Présentation :

C'est un Blanc de Blancs. Il dévoile des arômes de fraîcheur (agrumes), tout en finesse et en légèreté.

Description :

• Année de vendange : 2019
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Situation géographique : Champagne, Montagne de Reims 1er Cru
• Densité de plantation : 8 000 pieds/ha
• Taille : Chablis
• Age de la vigne : 25 ans
• Type de sol : Argilo-calcaire
• Vendange : Manuelle
• Vinification : Blanc
• Élevage : Cuve inox
• Vieillissement : minimum 27 mois sur lattes
• Dosage : 9 g/l
• Particularité : Mono cépage

Accord met/vin : Apéritif, poisson et crustacés

Dégustation :

• à l'oeil : couleur or pâle, fines bulles
• au nez : fruits blancs, agrumes et notes toastées, beurrées
• en bouche : équilibré, long en bouche

Récompenses & citations :